"Страх является врожденным чувством беспокойства по поводу предстоящего. Ему подвержены и мудрые, и невежественные." – Йога Сутры Патанжали 2.9

Готовые изделия из теста. Бабушкины секреты.

Рейтинг: / 3
ХудшаяЛучшая 

                              gotovoe_testo_1.jpg

                         

      

  • Готовность выпеченного изделия можно легко установить, проколов его тонкой деревянной лучиной: если изделие готово, вынутая лучина будет сухой, а если не готово, на вынутой лучине останутся частицы теста.
  • Готовое выпеченное изделие  слегка отстает от краев формы. Если изделие не пропеклось, то оно плотно прилегает к краям формы.
  • Испеченное тесто легче вынимается из формы, если его несколько остудить, а затем вынимать.
  • Изделия из творожного теста , которые при выпечке прекрасно поднимаются, после извлечения их из духового шкафа, быстро оседают. Следует избегать сквозняка.
  • Если домашнее печенье  подгорело, дайте ему остыть, а потом осторожно проведите по нему несколько раз мелкой теркой и посыпьте сверху сахарной пудрой.
  • После того как торт вынут из духовки, его нужно держать на кухне, а не выносить на холод, чтобы он не осел.
  • Чтобы нарезать рассыпчатый торт, необходимо нагреть нож, опустив его в кипяток.
  • Начиненный торт  будет лучше на вкус, если он постоит не меньше, чем полдня.
 
« Пред.   След. »

Лента новостей сайта

Подписка на новости






/div